Cuando nuestro bebé (por lo general de 6 meses) parece estar listo e interesado en comer, nos preguntamos con cuáles vegetales y con qué preparaciones podemos empezar a introducir la alimentación complementaria nuestros bebés.
Hace un tiempo apareció el método Baby Led Weaning, que se puede traducir como alimentación auto-regulada por el bebé, donde se presenta al bebé los alimentos de forma sólida para que sea él/ella quien manipule y lleve el alimento a su boca. Una forma de experimentar nuevos sabores y texturas sea algo «natural». (Si quieres saber más cuales son las pautas para seguir este método, te recomendamos visitar la web de Happy BLW)
¡Y no hay cosa más exquisita que ver a los peques disfrutar con la comida! Que la manipulen, investiguen entre sus manos.
En este post queremos compartir 3 simples preparaciones o recetas con los primeros alimentos que ellos pueden probar, muy sencillos, y además donde puedes involucrar a los hermanos mayores en la cocina:
Aguacate «empanados»
El aguacate es uno de los mejores alimentos que podemos introducir. Es un alimento increíble, de mucha fibra y grasas insaturadas. Para tu bebé, es blando y cortado con un largo de tu dedo, es estupendo para que lo pueda manejar.
Al aguacate es muy versátil como primera comida: molido como puré, puesto en un pan, o como te vamos a mostrar, en rebanadas, con un poquito más de sabor.

- Corta en rebanadas un aguacate blando. El largo debe ser más o menos el de tu dedo índice.
- En un recipiente mezcla: panko (o en su defecto pan rallado casero); semillas de lino aunque puede ser semillas de sésamo o la que más te guste.
- Es hora de «empanar» los aguacate con la mezcla que hiciste anteriormente.
- En un plato pon 3 rebanadas con esta mezcla especial es un plato y deja que tu bebé se rechupe los dedos!
Boniato (Sweet Potato) con quinoa
Lo rico del boniato es su saber dulce, lo fácil de cocinar y utilizar. De textura suave es otro producto ideal para el Baby Led weaning. Y aquí te mostramos cómo preparar algo en poco tiempo para tu bebé:
- Pela el boniato y córtalo en tiras. Recuerda que el largo debe ser aproximadamente el largo de tu dedo índice.
- Cocer directamente el boniato algunos minutos en agua hirviendo
- Si prefieres hornearlo (22-25 minutos), antes alíñalo con un chorrito de aceite de oliva
- Deja enfriar un poco.
- Por otro lado, cocer quinoa para acompañar al boniato. Puedes aliñar la quinoa incluso con aguacate molido y esparcir sobre los palitos de boniato.
Hamburguesas de calabacín y avena
Otro gran primer alimento es el calabacín. Cocido queda muy blando, así que será sencillo para el bebé gestionarlo en su boca. Ideal para Baby Led Weaning como una de las primeras recetas para tu bebé.
Pero si queremos que tenga más consistencia (aún blandito y de fácil manejo), podemos cocinar unas estupendas hamburguesas de calabacín.
Si le agregamos avena, mejor porque estaremos añadiendo a la dieta de nuestro bebé cereales de forma natural.
- Cocer calabacín algunos minutos en agua y luego escurrirlos.
- En otro cuenco, pon agua hervida y avena. Deja que ésta se pueda cocer.
- Es hora de hacer la hamburguesa: mezclar los calbacines cocidos, avena, un chorrito de aceite y harina, y comienza a darle forma
- En una sartén, con un chorrito de aceite de oliva, pasa tus hamburguesas para sellarlas, ¡y listo!
¡Espero que haya sido de inspiración! Recuerda que la comida, sus sabores y texturas es para disfrutar, para ser feliz. ¡Y lo podemos hacer incluso con los más pequeños!